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Nov 23, 2023

Craftable, 전국 레스토랑에 다양한 솔루션 플랫폼 제공

비즈니스가 변화하고 우선순위와 수익 틈새가 테이크아웃 및 배달을 포함한 영역으로 발전함에 따라 운영자에게는 단순한 POS가 아닌 플랫폼이 필요하다는 것이 분명해졌습니다. Craftable이 처음 시작되었을 때

비즈니스가 변화하고 우선순위와 수익 틈새가 테이크아웃 및 배달을 포함한 영역으로 발전함에 따라 운영자에게는 단순한 POS가 아닌 플랫폼이 필요하다는 것이 분명해졌습니다.

언제제작 가능 10여년 전에 처음 시작되었을 때, 호텔 산업에서는 식품 서비스의 모든 부문의 관리자가 재고, 인력 및 생산을 한 곳에서 추적할 수 있도록 도와줄 수 있는 서비스에 대한 절실한 요구가 있었습니다. 오늘날 Craftable은 바, 레스토랑, 호텔에 이르기까지 다양한 시설에 이러한 서비스를 계속 제공하고 있으며 업계와 함께 계속 성장할 계획입니다.

"Craftable이 시작되었을 때 대부분의 사람들은 비용을 관리하고 체계적으로 정리하기 위해 스프레드시트나 냅킨 뒷면을 사용하고 있었습니다."라고 영업 부사장인 Phil Probert는 말했습니다. "이러한 스프레드시트의 문제점은 서로 대화하지 않는다는 것입니다."

원래 음료 관리 제품으로 구상된 Craftable은 호텔 산업의 다른 영역과도 호환될 정도로 빠르게 성장했으며 현재 유명 셰프, 유명 호텔, 소규모 기업 등에서 사용되고 있습니다. “정말 중요한 것은 사람과 관계, 그리고 이를 활용하는 것입니다. 결국 교환원을 이해하고, 그들이 책상 뒤에 앉아 있는 일반적인 사람이 아니라는 사실을 알고, 그들의 필요와 비즈니스에 부응하여 성공을 위한 준비를 갖추는 것이 중요합니다.”라고 Probert는 덧붙였습니다.

Craftable은 기본 식품 서비스 작업 흐름의 모든 항목을 확인합니다. 공급망부터 시작하여 Craftable을 사용하면 리베이트 및 크레딧 추적을 포함하여 재고 주문 및 수령의 모든 측면을 완벽하게 제어할 수 있습니다. Craftable은 Back of House 시스템을 하나의 전화 애플리케이션으로 중앙 집중화할 뿐만 아니라 노무 관리 회사와 통합하여 인건비와 시간을 줄입니다. 또한 Craftable을 사용하면 구매 관리, 송장 관리, 레시피 비용 계산을 원활하게 할 수 있으며 60개 이상의 POS 시스템과 호환됩니다.

Craftable과 같은 서비스의 주요 장점은 여러 시스템을 하나의 통합 플랫폼에 통합할 수 있다는 것입니다. Probert는 Craftable의 로그북의 예를 들었습니다. 모든 불만 사항, 문제, 고장난 가전제품 등은 시스템에 기록될 수 있으므로 제품을 주문하거나 직원에게 역할을 할당하거나 아침에 문을 열 때 쉽게 액세스할 수 있습니다. 여기에는 냅킨 뒷면 메모가 없습니다.

이는 의심할 여지 없이 인건비를 절감하고 직원들이 이메일을 검색하거나 뭔가 잘못되었을 때 놀라지 않고도 가장 중요한 일에 시간을 할애할 수 있게 해줍니다. 이렇게 하면 10년 전의 서로 다른 스프레드시트가 마침내 서로 통신할 수 있을 뿐만 아니라 비즈니스 전반의 소스에서 얻은 데이터와 향후 의사 결정에 사용할 수 있는 귀중한 데이터를 기반으로 실시간 업데이트를 제공할 수 있습니다.

우리가 매일 조사해야 하는 모든 기술로 인해 모든 것을 한 곳에 두는 것이 필수적이 되었습니다. 이미 바쁜 산업에 종사하는 바쁜 사람들에게 기술을 고르고 선택하는 일은 또 다른 일이 되어서는 안 됩니다. 새로운 기술이 빠른 속도로 등장함에 따라 Craftable은 10년 전 창립 이래 지금까지 그래왔듯 지속적인 성장을 위해 최선을 다하고 있습니다.

여러 면에서 차세대 기술은 업계에 많은 것을 제공할 수 있습니다. 특히 재고 및 구매 관리, 송장 생성, 원가 계산과 같은 프로세스의 경우 Craftable의 빵과 버터 자동화를 통해 처리 시간과 인건비를 크게 줄일 수 있습니다.

Probert는 "우리는 자동화와 분석을 기반으로 한 의사결정을 위한 파이프라인에 많은 애플리케이션을 보유하고 있습니다."라고 말했습니다. 성장 가능성은 무궁무진하며, Probert는 AI 애플리케이션을 호텔 업계에 도입하여 시간을 절약하고 노동력을 절감하게 되어 기쁘다고 말했습니다.

Craftable의 서비스에는 다양한 계층이 있으므로 특정 모듈이 필요하지 않은 경우 비용을 지불할 필요가 없습니다. Probert는 “모든 주방에 바가 있는 것은 아니며, 모든 바에 주방이 있는 것은 아닙니다.”라고 말했습니다. 이런 방식으로 관리자는 자신의 비즈니스에 가장 적합한 것을 선택하고 선택할 수 있습니다. 가격은 비즈니스 요구 사항에 따라 달라지므로 사용하지 않는 것에 대해서는 비용을 지불하지 않습니다.